干煎素鹅肝饭糕

不必因为寿司是日本传统食物，就将它局限于日本料理的范围里。只要善用传统食物，略微变动一下，也可以创造出全新的米饭菜色。
不管是创意料理，还是运用全新食材，制作受欢迎的创意“干煎素鹅肝饭糕”料理时，因此可以发挥自己最大限度。
而且，它既不需要专用的厨房设备，也不需要专精的盛盘技术，即使是家庭妇女也可以轻松完成。只要用些叶子具有东方风情点缀，即使传统米饭也能马上呈现出崭新料理风貌。
我们知道料理人必须有创意，旨在展现菜肴的设计感，以促成其菜肴创新。好的厨师必须懂得艺术，但不表示他得画图，因此我们在这里所关注的焦点并非如何设计，而是如何以设计来做菜肴。这些观念相当广泛，究竟设计是什么，有何独一无二之处，设计就是让东西变得更美。
“干煎素鹅肝饭糕”虽然它称不上是什么高尚口味，但是凭着那可以促进食欲、具有个性的香味及味道，却能让人一吃就上瘾，可见香味及味道的威力是多么地无穷。