游向蓝天的鱼
椰香酥饼
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用料
椰香酥饼的做法
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黄油软化后与白糖充分混合
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之后加入椰浆，搅拌均匀
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再滴入几滴香草精，混合均匀
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将低粉和泡打粉筛入黄油混合物中，再倒入盐
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加入椰丝后，用手混合成面团
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分成15克每份，用手团长圆球
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再用叉子在面团上按压，横竖各一次，使其成饼状
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放入预热好的烤箱烘烤。180度，中层，上下火烤18-20分钟。注意观察颜色的变化，表面微焦即可
小贴士
1.低粉既低筋面粉，烤饼干是必须过筛，以防粉接块影响口感。
2.黄油软化后要与白糖充分搅拌。
3.一定要注意观察烘烤的情况，以免烤过。在烘烤过程中如果发生一边上色深一边上色浅的情况，可将烤盘取出掉头后接着烘烤到均匀上色。
4.烤好的饼干从烤箱取出，自然风干后再从烤盘中移动。
2.黄油软化后要与白糖充分搅拌。
3.一定要注意观察烘烤的情况，以免烤过。在烘烤过程中如果发生一边上色深一边上色浅的情况，可将烤盘取出掉头后接着烘烤到均匀上色。
4.烤好的饼干从烤箱取出，自然风干后再从烤盘中移动。
