糖渍橙皮

Name: 糖渍橙皮
Ingredients: 2个橙子; 150克冰糖; 100克水; 50克砂糖

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咖啡鱼潘

用料

橙子	2个
冰糖	150克
水	100克
砂糖	50克

糖渍橙皮的做法

橙子洗净剥下橙子皮
去除橙皮内部的白瓤
将橙皮切丝
将橙皮在沸水中煮10分钟
锅内加100克水，再加入150克冰糖，小火慢慢加热
一边加热一边搅拌至冰糖溶化，再倒入煮好的橙皮丝
小火煮制汤汁浓稠，橙皮呈半透明状态后关火
将煮好的橙皮丝放入砂糖堆里沾满糖粒即可

小贴士

1、做糖渍橙皮熬糖浆的时候，冰糖也可以用砂糖；
2、做橙子酱的方法基本与蜂蜜柚子茶的方法差不多，就是蜂蜜放的少些。

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该菜谱发布于 2012-03-15 21:09:25

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