刚出炉的时候边缘硬脆,中间有点软,味道酸甜,有巧克力豆的质感,偏甜,我可以接受。冷却之后是酥脆的感觉,味道不错。
用料
耐高温巧克力豆
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66g
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黄油
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100g
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低粉
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106g
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蔓越莓
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80g
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即食燕麦片
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146g
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金黄幼砂糖
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64g
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鸡蛋
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1枚
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小苏打粉
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1/4t
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椰丝
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26g
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缤纷莓果燕麦饼干的做法
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黄油加入砂糖隔热融化
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加入鸡蛋搅拌均匀
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筛入粉类切拌均匀
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加入椰丝,巧克力豆,蔓越莓,燕麦片混合
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将面糊揉成团
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分成18g一个,搓圆按扁,烤箱预热180度,中层上下火约15分钟
小贴士
1.成分中的莓果干可以用葡萄干,蓝莓干等替换或者各种都放一些。
2.烘烤温度和饼干大小厚薄有关,适当的调整即可。