双椒肉丝

青椒肉丝是家常中的经典，同样经典的还有升级版本的香辣肉丝和鱼香肉丝。读书时候食堂的香辣肉丝总是最早见底的，因为学生的生活费有限，女生饭量小还可以多些选择挑挑拣拣，好多男生都是紧着最下饭的点。半份香辣肉丝直接淋在四两或者半斤的米饭上，可以吃得很满足，而像什么烧茄子，溜丸子就没那么实在，要么量少，要么味淡，盛在餐盘里小小一堆，查得清个数。吃的时候要把菜和饭小心翼翼分配均衡，不然到最后就只能干巴巴往下噎饭。