将所有材料(除黄油)搅拌至表面光滑有弹性加入黄油搅拌至面团拉开面膜即可,以温度30℃基本发酵50分钟左右
分割成60克一个滚圆松弛20分钟左右
将面团滚圆刷蛋清沾上杂粮颗粒
放入烤盘以温度30℃发酵40分钟左右
发酵至原体积的2.5倍大左右
在杂粮面包上放入一块三角形火腿片
在表面挤上沙拉酱
以烤箱温度200℃烘烤15分钟左右
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