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山药枸杞乌鸡汤

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山药枸杞乌鸡汤具有补血养颜，益肺养胃，益精明目的滋补作用，适合孕妇、新妈妈和身体虚弱、皮肤干燥以及经常使用电脑用眼过度的各类女性。

用料  

乌骨鸡 1只
山药 150克
枸杞 10克
葱姜
盐
料酒

山药枸杞乌鸡汤的做法  

  1. 乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净

    山药枸杞乌鸡汤的做法 步骤1

  2. 将山药洗净表皮，去皮切成斜刀块备用（如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑）

    山药枸杞乌鸡汤的做法 步骤2

  3. 将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟

    山药枸杞乌鸡汤的做法 步骤3

  4. 加入山药块和枸杞

    山药枸杞乌鸡汤的做法 步骤4

  5. 再煮15分钟，关火前加盐调味即可

    山药枸杞乌鸡汤的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2012-03-24 14:03:09
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