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腊肉煲仔饭

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云朵朵的厨房  云朵朵

用料  

大米 500克
腊肠 2根
咸肉 1/2小块
橄榄油 少许
水 适量

腊肉煲仔饭的做法  

  1. 大米快速淘洗，加水没过米，食指第一关节的2/3，静置20分钟

  2. 大火煮开后转小火，慢慢收干水后往饭与锅的边沿滴入少许橄榄油

  3. 切薄片的腊肠和咸肉码在饭上，盖上锅盖

  4. 大约20-30分钟左右闻到饭香后关火

  5. 淋上由生抽、清水、糖和葱段煮好的调味汁

  6. 拌匀开吃

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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腊肉煲仔饭相关分类

饭 煲仔饭 腊肉煲仔饭 煲仔饭 腊肉 广式煲仔饭 排骨煲仔饭

被大家加入到以下菜单

烩饭、焖饭、泡饭、烤饭、拌饭、炖饭、捞饭、盖浇饭、煲饭的封面
烩饭、焖饭、泡饭、烤饭、拌饭、炖饭、捞饭、盖浇饭、煲饭
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该菜谱发布于 2012-03-27 16:36:42
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