凉拌香椿芽

Name: 凉拌香椿芽
Ingredients: 香椿; 蒜; 辣椒; 盐; 香油

8.0 综合评分

87 人做过这道菜

林冰儿

用料

香椿
蒜
辣椒
盐
香油

凉拌香椿芽的做法

香棒洗净入开水中焯两分钟至变成绿色
焯好的香椿入凉水中浸泡五分钟
挤掉水份后切去根蒂
热油爆香蒜末和干辣椒
关火下入香椿
加入盐和香油拌开即可装盘

小贴士

1、香椿必须焯水后才能食用
2、焯过水的香椿要用清水泡泡，要不出来的香椿是苦的
3、热油爆香蒜和辣椒下香椿时必须关火，这一步只是将蒜和辣椒的香味炒出来，放香椿进去是起到拌的作用，而不是炒

参照这个菜谱，大家做出 88 作品
全部88个作品

上传你做的凉拌香椿芽

凉拌香椿芽相关分类

凉菜家常菜凉拌香椿芽香椿芽香椿芽拌豆腐香椿芽炒蛋炸香椿芽

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2012-03-27 16:14:56

1874 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢凉拌香椿芽的也喜欢

可乐鸡翅

阿白和猫 960 做过

想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭

樱菡食记 552 做过

16款自制饮品合集‼️超级好喝

卡布叻_米粥 2 做过

蒜蓉虾滑煲

BlueFeb 184 做过

作者林冰儿的其他菜谱

拔丝红薯

林冰儿 2008 做过

番茄豆腐

林冰儿 1525 做过

蚝油鸡腿菇

林冰儿 584 做过

蒜苗炒香肠

林冰儿 401 做过

素炒藕条

林冰儿 326 做过

清炖排骨萝卜汤

林冰儿 242 做过

香辣牛肚丝

林冰儿 143 做过

青豆炒腊肠

林冰儿 161 做过

凉拌香椿芽的答疑

登录查看全部2条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负