野山菌鸡汤

Name: 野山菌鸡汤
Ingredients: 1只老母鸡; 100克松茸; 50克滑子菇; 50克茶树菇; 葱; 姜; 料酒; 盐; 胡椒粉

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梅依旧

汤是一种最好的进补方式，汤可以让食材的营养疗效以最大限度地发挥出来，但补要合时也要适量。

用料

老母鸡	1只
松茸	100克
滑子菇	50克
茶树菇	50克
葱
姜
料酒
盐
胡椒粉

野山菌鸡汤的做法

松茸、滑子菇、茶树菇洗净，泡开
老母鸡洗净，冷水下锅，倒入料酒，焯水
然后锅重新放入清水，放入葱、姜片，大火煮开，撇去浮沫与油脂
放入泡好的松茸、滑子菇、茶树菇，转小火，煲2小时左右，加入盐、胡椒粉调味即可

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该菜谱发布于 2012-07-11 22:36:33

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