薄灰o
黑芝麻吐司
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用料
黑芝麻吐司的做法
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将除黄油外和黑芝麻外的所有材料搅拌成团
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采用后油法，加入黄油后继续搅拌至完全阶段
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检查面团已达到完全阶段
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加入熟黑芝麻搅匀
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收圆放入容器中，覆盖保鲜膜
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发酵至2-2.5倍大
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取出发酵好的面团排气，分割成均匀的面团滚圆，静置松驰15分钟
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取一个面团擀长
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翻面后卷起，松弛15分钟后再次擀长卷起
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放入吐司盒中
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二次发酵至8分满
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烤箱预热180度，烘烤40分钟左右。表面上色后加盖锡纸，具体的温度和时间还要根据自家烤箱调整
