AnnadeLA
苹果大黄塔
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用料1 (塔皮)
用料2 (煮大黄)
用料3 (香煎苹果)
用料4 (内陷)
用料5 (装饰)
苹果大黄塔的做法1 (塔皮)
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黄油室温软化，加入糖粉适当搅拌之软化混合均匀，不用打发。依次加入杏仁粉、盐、香草籽，混合均匀。少量多次加入打散的全蛋，用刮刀混合均匀，加入过筛的低份，刮刀翻拌均匀后混合成面团。包保鲜膜放冰箱冷藏一小时
苹果大黄塔的做法2 (煮大黄)
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大黄洗净后切成2~3，加水和糖小火煮软至还有硬度的程度（很难把握，我有点煮过了），然后在糖水中浸渍一天
苹果大黄塔的做法3 (香煎苹果)
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苹果切成7mm的小块，黄油下锅，加糖一起小火煎苹果块至软，加入肉桂粉混合均匀。装饰用苹果也同样做法，只是切成大块而已
苹果大黄塔的做法4 (内陷)
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鸡蛋搅打均匀，加入糖搅拌至糖融化混合（不要打发），加入淡奶油和融化的黄油混合均匀
