![土司与小面包们的封面](https://i2.chuimg.com/e01230508b3211e6b87c0242ac110003_1440w_1080h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
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![面包早点的封面](https://i2.chuimg.com/ed6b6902876c11e6a9a10242ac110002_531w_800h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![清早吃饱饭,一天不堕落的封面](https://i2.chuimg.com/0c6790df1f7b4dec857176c794120bc2_1242w_1656h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![点心+甜水的封面](https://i2.chuimg.com/b2cbb682873311e6b87c0242ac110003_400w_600h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
将除奶油外所有的材料一起加入面包机,选的7生面团功能,25分钟后面团不太容易拉得很薄,拉伸得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞,此时在包机停止工作。(放时避免酵母和糖与盐一同加入,防止影响酵母活性。)
加入黄油重新选8发面团功能,面包机开始工作搅拌至扩展状态,使面包机停止工作并断电,直接在面包机内进行基础发酵,体积约是原来2-2.5倍后再次通电,选7生面团功能搅拌数分钟排出里面空气。(基础发酵完的面团:用手指蘸上面粉,用面团顶部捅一个窟窿。拔出手指后,插出的孔洞既不塌陷,也不回缩,而是保持原状的话,发酵就完成了)
发酵好的面团排出空气,分割为40克每只,滚圆松弛约15分钟,擀成牛舌后,自上而下卷成锥形,入烤盘,最后发酵2倍大小入炉,烤箱预热180度,180度上下火,烤20分钟左右。(稍微上色就立刻加盖锡纸,温度和时间根据自家烤箱和面包状态灵活掌握)