清炒苋菜

Name: 清炒苋菜
Ingredients: 苋菜; 2-3瓣瓣蒜; 生抽; 盐; 糖

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悟饭

用料

苋菜
瓣蒜	2-3瓣
生抽
盐
糖

清炒苋菜的做法

苋菜摘洗干净，切约中指长的段
蒜瓣切末，四六开备用
锅烧热油，下六成蒜末炒香，投入苋菜梗部翻炒两下，即投入菜叶，撒盐、半小勺白糖、生抽，翻炒均匀，投入剩下的蒜末翻炒两下即可

小贴士

苋菜常见绿色和红色的，据说营养基本一样，红色的炒出来更诱人；
菜叶一见软塌，正是离火出锅的时机。

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该菜谱发布于 2012-07-27 21:14:31

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