荠菜洗净改到成小段,香菇洗净,去根蒂切成小丁
豆腐切成小块放在盐水中浸泡30分钟
虾洗净,去掉虾线
锅中放入少许油,倒入葱末、香菇炒出香味
倒入适量清水,再下豆腐
煮开后放入虾,煮2分钟
下荠菜,再次沸腾后关火,撒入白胡椒粉,香油、鸡精即可出锅
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