老式鸡蛋糕

Name: 老式鸡蛋糕
Ingredients: 两个鸡蛋; 40克白糖; 60克低筋面粉; 6克植物油

7.1 综合评分

2314 人做过这道菜

飞雪无霜

老式鸡蛋糕在中国已经做了很多年了。最简单的四种原料，做出比较有实在口感的蛋糕。和戚风蛋糕完全不同，虽然如此，但也得到了很多人的喜爱。难怪流传了很多年呢。

用料

鸡蛋	两个
白糖	40克
低筋面粉	60克
植物油	6克

老式鸡蛋糕的做法

鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中
隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡
低筋面粉过筛
将面粉倒入鸡蛋糊中
翻拌均匀后，再倒入植物油
再搅拌均匀
装入裱花袋中，挤入小纸杯中
烤箱180度预热，中层烤15分钟左右

小贴士

1、全蛋蛋糕用小纸杯烤，不会出现回缩现象，如果是戚风蛋糕，会比较容易回缩。
2、鸡蛋只要打发到位，操作是非常简单的。

参照这个菜谱，大家做出 2591 作品
全部2591个作品

上传你做的老式鸡蛋糕

老式鸡蛋糕相关分类

蛋糕下午茶烘焙烤箱老式鸡蛋糕鸡蛋糕脆皮鸡蛋糕传统鸡蛋糕老式桃酥

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2012-07-28 11:06:50

75373 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢老式鸡蛋糕的也喜欢

蜂蜜槽子糕

猪猪1403 70 做过

东北槽子糕

武妹1968 53 做过

还原小时候的美食，老式脆皮蛋糕，每次都要排队买

我又把面包烤糊了 75 做过

老式蜂蜜槽子糕

卡路里拆弹专家 16 做过

作者飞雪无霜的其他菜谱

葱香曲奇

飞雪无霜 7097 做过

红糖馒头

飞雪无霜 5100 做过

舒芙蕾

飞雪无霜 3384 做过

千层酥皮

飞雪无霜 1588 做过

南瓜蒸蛋糕

飞雪无霜 1600 做过

草莓大福

飞雪无霜 1764 做过

天使蛋糕

飞雪无霜 1674 做过

南瓜饼

飞雪无霜 2146 做过

老式鸡蛋糕的答疑

登录查看全部217条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负