大吃包
干锅五花肉菜花
8.1
综合评分
19
人做过这道菜
近来干锅菜很火的样子，干锅菜边吃边加热的方式让菜菜不但保温还越来越入味。
今天选用不太爱入味的菜花和青椒做干锅菜，原因就是它们比较耐加热，越煲越好吃。
今天选用不太爱入味的菜花和青椒做干锅菜，原因就是它们比较耐加热，越煲越好吃。
用料
干锅五花肉菜花的做法
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菜花洗净掰成小朵，青椒也掰成小块备用
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菜花焯水一分钟断生即可捞出，冷水过一下
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去皮五花肉切成薄片
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肉片入油锅煎至两面金黄，逼出肥肉里的脂肪
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葱蒜切碎
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锅里放入葱蒜煸炒出香味后，放入一勺老干妈豆豉，糖、胡椒粉
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放入菜花和辣椒，倒入豉油翻炒
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放入鸡精调味，适当的加少许盐
小贴士
菜花不要焯的时间长，一分就够了。
可以自备一个可以加热的干锅，下面放酒精炉边吃边加热。
可以自备一个可以加热的干锅，下面放酒精炉边吃边加热。
