飞雪无霜
水晶饼
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人做过这道菜
水晶饼，顾名思义，就是象水晶一样的饼。
这种饼的材料很普通，很多超市都会有。用来做出的饼洁白透亮，相当好看。
这种饼的材料很普通，很多超市都会有。用来做出的饼洁白透亮，相当好看。
用料1
用料2
水晶饼的做法
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先制作薯泥馅。准备一个红薯，用微波炉转熟，或者用蒸锅蒸熟
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然后用筛子挤出薯泥馅，外皮不要
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倒入锅中，加白糖和植物油，根据各人口味添加
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炒成薯泥馅即可
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澄粉加入生粉放入容器中
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然后倒入开水
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混合成团
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加入猪油
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揉成软硬适度的面团
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分成小剂子，大约12个
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将红薯泥也分成12份
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将小剂子擀成圆形包入红薯泥
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包好后收口
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然后用模具压成花形
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上锅蒸10分钟左右即可
小贴士
1、馅料，可以选择你喜欢的，比如豆沙，比如枣泥。
2、尽量将面和得软一点，包的时候好包。
2、尽量将面和得软一点，包的时候好包。
