猪油炒米线

Name: 猪油炒米线
Ingredients: 肥肉; 米线; 姜葱蒜; 红辣椒; 剁椒; 老抽; 盐

1 人做过这道菜

林冰儿

只用早起十分钟，就能为家人制作一份美美的早餐

用料

肥肉
米线
姜葱蒜
红辣椒
剁椒
老抽
盐

猪油炒米线的做法

粉条提前一晚泡至充分吸收水份并变软
锅中放水烧开，下米线烫一分钟
米线一变软立即捞出备用
锅烧热放肥肉煸出油份
下姜蒜葱末煸香
加入米线和一勺剁椒
点入少许老抽上色，加入盐
起锅前加入葱花和红辣椒即可

小贴士

1、米线用素炒的话建议用猪油来炒，这样炒出来的米线更香
2、米线炒的时间不宜太长，否则会变得太干
3、喜欢吃辣的朋友可以将红辣椒跟姜蒜一块儿下锅炒出辣味，我后放是为了颜色更好看

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该菜谱发布于 2012-04-23 16:46:55

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