月满西楼528
蓝莓芝士蛋糕
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人做过这道菜
用料1 (饼底)
| 无糖消化饼干 | 100g |
| 黄油 | 30g |
用料2 (乳酪蛋糕体)
用料3 (蓝莓果冻)
蓝莓芝士蛋糕的做法
小贴士
我用的新鲜蓝莓自己煮的酱汁，跟煮果酱一样，蓝莓的量没有称，只加了10g糖，以保证其果酸味，边搅拌边小火熬至蓝莓出水，部分蓝莓果煮烂，就起锅了。时间很短，酱汁并不浓稠。
如果没有酸奶油，可以用26g动物淡奶油加入4g柠檬汁，搅拌均匀后，静置20分钟即可。
如果没有酸奶油，可以用26g动物淡奶油加入4g柠檬汁，搅拌均匀后，静置20分钟即可。
