大吃包
青蒜烤排骨
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用料
青蒜烤排骨的做法
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排骨洗净控干，倒入料酒
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撒上半小勺盐
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放入白胡椒粉
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放入香辛调料
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放入嫩肉粉
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把所有调料搅拌均匀，放置15分钟
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青蒜切成和排骨一样长的段
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倒入色拉油拌匀
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穿排骨和青蒜，这个可以自由组合，也可以穿其他的青菜
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烤箱预热200°，垫上锡纸，烤盘放入中上层
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烤大约十分钟，取出刷少许的烤肉酱
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烤20分钟左右，刷一层蜂蜜，撒黑白芝麻。送人烤箱烤两分钟
小贴士
腌制排骨的时间不宜过长，容易脱水。
嫩肉粉必须加，实在没有可以用淀粉替代。这是保证排骨鲜嫩的条件。
烤制的过程要注意翻面，蜂蜜要最后刷，早了容易焦。
烤肉酱和其他调料都有盐分，要少刷。如果盐分够了，也可以不刷。咸了就多刷点蜂蜜调节。
嫩肉粉必须加，实在没有可以用淀粉替代。这是保证排骨鲜嫩的条件。
烤制的过程要注意翻面，蜂蜜要最后刷，早了容易焦。
烤肉酱和其他调料都有盐分，要少刷。如果盐分够了，也可以不刷。咸了就多刷点蜂蜜调节。
