蓝莓酸奶马芬

Name: 蓝莓酸奶马芬
Ingredients: 25克无盐黄油; 25克中粉; 25克细砂糖; 25克杏仁粉; 125克无盐黄油; 185克酸奶; 300克中粉; 150克蓝莓; 2个鸡蛋; 100克细砂糖; 1/4小匙海盐; 10克泡打粉

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AnnadeLA

改自PH的方子，把原来的淡奶油换成酸奶，更健康而富于风味。

用料1 (金宝酥粒)

无盐黄油	25克
中粉	25克
细砂糖	25克
杏仁粉	25克

用料2 (马芬面糊)

无盐黄油	125克
酸奶	185克
中粉	300克
蓝莓	150克
鸡蛋	2个
细砂糖	100克
海盐	1/4小匙
泡打粉	10克

蓝莓酸奶马芬的做法1 (金宝酥粒)

黄油切小块放在冷冻室中冻硬，粉类混合
把黄油拿出放到搅拌盆里
倒入粉类，用指尖混合黄油和粉类使之均匀包裹
最后成分颗粒状
如果不马上用的话放冰箱冷藏

蓝莓酸奶马芬的做法2

黄油隔热水融化
加入酸奶和打散的蛋液（注意不要在液体太烫时加入），混合均匀
面粉、糖、盐、泡打粉混合过筛
最后把干湿材料拌合到一起，大致混合即可
拌入一半的蓝莓
将面糊倒入马芬模
把剩的蓝莓和金宝酥粒撒在面糊表面
烤箱预热180度烤22分钟。出炉后放凉了吃
保存注意尽量干燥，否则酥粒会回潮

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该菜谱发布于 2012-04-14 23:46:31

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