食尚先生王森
小野菜面包
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人做过这道菜
用料1 (皮料)
用料2 (馅料)
小野菜面包的做法
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将所有材料搅拌至面团表面光滑有弹性
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以温度28℃发酵50分钟
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将面团份分割成50g一个滚圆松弛30分钟
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将面团擀开成圆形
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在擀好的圆形面团上均与的抹上番茄酱
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放上野菜馅
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将另一块面团擀开成圆形，放在上面
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以温度28℃室温发酵30分钟
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以烤箱温度上火230℃，下火200℃烘烤12分钟左右
小贴士
小野菜使用任何新鲜野菜皆可，也可以使用各种时令蔬菜哦
