鲜土茯苓赤小豆鲫鱼汤

Name: 鲜土茯苓赤小豆鲫鱼汤
Ingredients: 鲜土茯苓; 赤小豆; 鲫鱼; 瘦肉; 姜片

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土茯苓赤小豆鲫鱼汤是一道传统健脾祛湿汤。
鲜土茯苓是省港澳和珠三角一带民间常用且药食兼之的祛湿品，具有清热、解毒、祛湿的功效。
赤小豆，也就是红豆，能利水除湿、消肿解毒。鲫鱼肉质细嫩，味甜美，营养价值很高，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。

用料

鲜土茯苓
赤小豆
鲫鱼
瘦肉
姜片

鲜土茯苓赤小豆鲫鱼汤的做法

瘦肉淖水
鲜土茯苓去皮剁大块
赤小豆洗净后浸泡一夜
鲫鱼煎至两面金黄
所有材料一次性放入汤煲内,加足水,大火煲开后转小火2小时

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该菜谱发布于 2012-04-27 10:45:26

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