沙尖鱼洗净,用盐腌20分钟入味
平底锅烧热油,小心放入沙尖鱼
小火慢煎至两面金黄色
青红椒切圈,蒜切片,姜切丝,红椒切圈
煎好的鱼备用
锅内留底油,爆香姜蒜
下入青红椒炒至断生
把煎好的鱼倒入
加料酒,水,生抽小火焖一下收汁
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