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桑葚蛋黄酥
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用料
桑葚蛋黄酥的做法
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低粉200g过筛备用
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桑葚干80g用温水烫洗一下
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沥干水分备用
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黄油80g + 细砂糖60g + 奶粉15g混合打发
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分3次加入蛋黄3个
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打匀
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加入过筛好的低粉200g
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稍抓匀
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加入洗好的桑葚干
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轻轻揉成团
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放入保鲜袋中擀成片
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冷冻至硬
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冻好的面片撕去保鲜袋
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平均切成18片
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表面刷蛋黄液
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静置5分钟后再刷一次
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度，中上层，15分钟左右
小贴士
1. 可以将桑葚干换成葡萄干、蔓越莓干等喜欢的干果；
2. 方子里的3个蛋黄加到面团中，另外用1个蛋黄刷表面；
3. 要用快刀切割面团以保证顺利切断其中干果，且边缘整齐。
2. 方子里的3个蛋黄加到面团中，另外用1个蛋黄刷表面；
3. 要用快刀切割面团以保证顺利切断其中干果，且边缘整齐。
