格雷伯爵饼干

某日偶在厨房忙活，老公从书房（家里的另外一端）呼扇着鼻子向我走来：“老婆，你在家里还喷什么香水啊？”
我：“没有啊，我半天前泡了茶。”
老公：“什么茶这么香啊，给我尝尝。”
我：“茶加到饼干里了，饼干现在在烤箱里”
老公：“囧。。。白跑过来了，没的喝也没的吃”
这款饼干最大的亮点就是加入了格雷伯爵茶（Earl Grey Tea），而这种茶在冲泡时，整个房间里弥漫着香水般美妙的味道，久久不会散去。
据说此类茶来源于中国，是清朝时期一个中国人民作为回馈的礼物送给格雷伯爵二世的。（查尔斯·格雷伯爵二氏 2nd Earl Grey (1764-1865) 于 1830 年到 1834 年就任于英国首相大臣，伟大的改革家，而流传久远的混合型调味茶也是以他的名字命名）。当礼物饮用完的时候，格雷伯爵命令Twinings的茶叶商为他调制以满足他的需要。这种很混合型的调味茶已经成为格雷伯爵一家长期受欢迎的饮品。每当客人打听这种茶叶的时候，他们就会被直接告知前往伦敦河岸的Twinings地方购买名叫格雷伯爵的茶。
香柠檬油是一种在格雷伯爵茶中使用的香味剂。香柠檬油来自于佛手柑的皮（贝加毛橙或者是黄色贝加毛橙）像梨状的小型酸橙。如今在意大利南部广泛种植，但是其起源是越南和中国南方。