材料
猪肉切成1厘米左右的丁,加1茶匙生粉、生抽和适量水拌匀腌10分钟
去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟,捞起用冰水浸泡,沥干待用
香菇用水泡发切丁,红椒去籽切丁;将1茶匙淀粉加适量水和胡椒粉调匀成湿淀粉待用
炒锅烧热,放入油,下猪肉丁炒散,加入料酒
加入冬菇丁、青豌豆炒匀
加入红椒丁炒匀
加盐、糖、鸡精调味,加入湿淀粉勾芡炒匀;淋入1茶匙的香油起锅
2020-02-24
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CissyL_mtkx
2017-11-17
抹邪
2017-05-02
家里没有红辣椒就放了青辣椒粒。快烧好的时候用泡发香菇的水多次少量加进锅里炒至收水,加胡椒粉和盐,吃剩的明早炒...
沐涵小厨
2015-04-12
Hope不停
上传你做的青豌豆炒肉丁