鸡汤面

Name: 鸡汤面
Ingredients: 一只老母鸡; 姜片; 盐; 面条; 鸡汤; 圆白菜; 盐; 生抽

3 人做过这道菜

小艾521

用料1 (老母鸡汤)

老母鸡	一只
姜片
盐

用料2

面条
鸡汤
圆白菜
盐
生抽

鸡汤面的做法1 (汤)

老母鸡解冻清洗干净
冷水下锅，水没过老母鸡
大火煮开撇去浮沫（这只鸡还真没啥浮沫），放入3片姜转小火慢炖3小时
喝的时候往碗里调入少许盐即可

鸡汤面的做法2 (面)

坐一锅水，水开后下面条，面条快熟的时候把洗干净的圆白菜叶扔进去一起煮熟捞出来，过凉水备用
碗里盛好煮开的鸡汤，调好盐，加一点生抽，把煮好的面条放进去，码好叶菜和鸡肉即可
大口吃吧

小贴士

如果老母鸡太大，一两顿吃不完可以每次炖半只。我这次把整只鸡都炖了。。。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2012-05-08 18:06:07

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