小艾521
韩式鳕鱼炖豆腐
7.5
综合评分
90
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用料
韩式鳕鱼炖豆腐的做法
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大葱、姜切片，香葱切末，大蒜切末
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取一小碗，放2、3勺辣酱，一勺辣椒面，一勺大喜大牛肉粉，香葱末，大蒜末，加少许水调匀备用
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豆腐切块，收拾好的鳕鱼切几段，洋葱切丝
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锅里倒油，下葱片超香，下鳕鱼煎炒至变色
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倒入热水没过鳕鱼，大火煮开
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煮开后，撇去浮沫，倒入一点料酒，一点生抽，放入姜片，转中小火
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放入豆腐
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稍煮会豆腐，放入洋葱丝
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倒入2种调好的混合酱料，小火煮开导豆腐入味，出锅前撒上切碎的香菜末即可食用
小贴士
辣酱可以去掉鳕鱼的腥味，鳕鱼吃起来鲜哪，一点腥味都没有，豆腐软嫩哈，汤喝起来很鲜辣爽口。酱汁里辣酱最好多放，辣椒面就随你口味啦，我们家的辣椒面是妈妈自己晒自己磨滴，超辣，放了一小勺就可以了。
