将油炸花生仁放菜板上，用刀面压破后捡去皮不要，再铡碎；葱切碎
起油锅，将芽菜炒香，加少量盐，拌匀出锅
锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生
用漏勺捞起，过凉水
盛入碗里，放熟油拌和松散
加入酱油、油辣椒、碎米芽菜、花生碎、味精、葱碎
拌匀后即可食用
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