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清汤牛尾

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用料  

牛尾 500克
白萝卜 200克
葱 适量
姜 适量
香菜 适量

清汤牛尾的做法  

  1. 牛尾由骨节处剁成段，洗净

  2. 坐锅点火，放入牛尾，倒入清水烧开（不盖锅盖），煮五分钟，出尽血沫，捞出，洗净

  3. 把牛尾重新放入锅内，加足量水，及葱姜，大火烧开后，转中小火，煮一小时

  4. 将萝卜去皮切片，放入锅中，再加盐继续煮30分钟

  5. 少量鸡精调味，出锅，撒香菜即可

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该菜谱发布于 2012-08-12 09:18:24
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