西红柿山药泥

Name: 西红柿山药泥
Ingredients: 300克山药; 一个西红柿

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安的厨房

用料

山药	300克
西红柿	一个

西红柿山药泥的做法

山药洗净去皮，上蒸锅蒸熟，压成泥
西红柿用开水烫一下，去皮，切小粒
将西红柿和山药泥混在一起，加少量盐，（很少就可以了）再放些五香粉，搅拌均匀
加少量水（能够把山药泥稍微调开一点点就可以了），放进微波炉，高火4分钟，至山药完全成泥状就OK了

小贴士

如果你山药蒸得足够烂，一捏就碎碎的，那么第四步就可以省略，但是我发现，我经常不能把山药蒸得烂烂的，压成泥时，多少有点小硬块，所以后来我就不强求一定要蒸得很烂了，加点水，微波转一下，也一样。而且二次加热，会让调料的味道更好的融进山药泥里面。

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该菜谱发布于 2012-08-13 22:25:34

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