青豆加盐、葱、姜，煮熟
鸡脯肉剁成茸
鸡茸加盐、蛋清、淀粉上浆
蛋清加高汤、盐、料酒、鸡精、淀粉，搅拌均匀
将鸡茸放入蛋清中，拌匀
火腿切粒
锅内放色拉油，将鸡茸蛋清徐徐倒入，边倒边炒，蛋清凝固，放入青豆炒匀，装盘，撒上火腿粒
上传你做的鸡茸青豆
黄河水
