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牡丹燕菜

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黄河水的厨房  黄河水

用料  

火腿丝
白萝卜
冬菇丝
冬笋丝
绿豆淀
盐
料酒
味精
高级清汤
胡椒粉
白醋
鸡精
牡丹花

牡丹燕菜的做法  

  1. 白萝卜切细丝，用绿豆淀粉拌匀，上笼屉蒸熟

  2. 火腿丝、冬菇丝、冬笋丝排在碗底，将蒸好的萝卜丝放在碗内，加盐、料酒、味精等调料上笼蒸20分钟，扣在海碗内

  3. 高级清汤加盐、胡椒粉、白醋、鸡精调成酸辣口味，倒入海碗中。最后放上牡丹花就ok了

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该菜谱发布于 2012-08-19 19:02:14
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