小珞珞
巧克力杏仁杯子蛋糕配奶油奶酪糖霜
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人做过这道菜
准备
杏仁粉和糖粉以及面粉混合过筛（如果自制杏仁粉，请事先按比例磨好)
奶油奶酪和黄油室温软化
杏仁粉和糖粉以及面粉混合过筛（如果自制杏仁粉，请事先按比例磨好)
奶油奶酪和黄油室温软化
用料1 (巧克力杏仁海绵蛋糕)
用料2 (奶油奶酪糖霜)
巧克力杏仁杯子蛋糕配奶油奶酪糖霜的做法
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淡奶油加黄油加热至沸腾
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加入巧克力融化
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巧克力糊放置在温水里待用
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全蛋打散后加入粉类
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搅拌至颜色泛白且有些许膨胀的状态
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巧克力糊拌入全蛋糊
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蛋白加入10g砂糖，打至9成发
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取1/3蛋白和面糊混合切拌后，再和剩下的拌匀
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倒入纸膜，用180度烘烤约20分钟
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奶油奶酪和黄油加入细砂糖，用打蛋器打至可以裱花的程度，倒入挤花袋按自己的要求进行装饰
