yaya小舍
黑胡椒牛仔骨
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用料
黑胡椒牛仔骨的做法
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牛仔骨分成均匀两份
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土豆去皮切条，彩椒切条，西兰花掰成小朵用盐水泡一下
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除黑胡椒汁以外所有调料均匀抹在牛仔骨外面，倒入红酒腌制30分钟，中间记得翻面
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锅内加少许盐烧水，放入西兰花焯熟捞出沥干水
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平底锅烧热放橄榄油，油稍微温一下立即加入腌制好的牛仔骨
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牛仔骨煎制变色后放入彩椒翻炒，待牛仔骨熟（用叉子叉一下无血水溢出)
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牛仔骨装盘，锅内再加少许橄榄油烧热加入土豆条煎制金黄
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黑胡椒汁加等量的水放锅内烧开浇在牛仔骨上即可
