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松茸鸡汤

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用料  

松茸 适量
土鸡一只
枸杞
葱
姜
黄酒
姜片
葱段

松茸鸡汤的做法  

  1. 松茸适量

    松茸鸡汤的做法 步骤1

  2. 加水泡发四小时以上，然后将松茸根部劈开

    松茸鸡汤的做法 步骤2

  3. 泡发洗净的松茸、土鸡一只、枸杞、葱、姜、黄酒

    松茸鸡汤的做法 步骤3

  4. 土鸡切块过水去腥去血水洗净

    松茸鸡汤的做法 步骤4

  5. 入砂锅内，放姜片、葱段

    松茸鸡汤的做法 步骤5

  6. 加适量热水、一勺黄酒中火烧开转小火煮40分钟

    松茸鸡汤的做法 步骤6

  7. 加入泡发好的松茸继续小火煮30分钟

    松茸鸡汤的做法 步骤7

  8. 加入枸杞子，小火煮10分钟

    松茸鸡汤的做法 步骤8

  9. 关火前加适量盐煮一两分钟，关火即可

    松茸鸡汤的做法 步骤9

小贴士

松茸根部劈开是为了让松茸更好的泡发。

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该菜谱发布于 2012-07-31 15:43:00
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