看海的小日子
脆皮鲜奶
8.0
综合评分
38
人做过这道菜
用料
脆皮鲜奶的做法
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准备材料
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将玉米淀粉与奶混合均匀，无淀粉疙瘩
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加入白糖后小火加热奶糊凝固成膏状
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放入盒子里摊平固定成型，凉后放冰箱里冷冻
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冷冻成硬奶糕
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用水把面粉和泡打粉一起和成面糊
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奶糕切成2MM宽，7MM长的奶糕块
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挂上一层面糊
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锅内入油，将挂好面糊的奶膏炸至金黄即可
小贴士
加热奶糊时一定要搅拌防止胡锅底，放盒子里时要趁热放入能压的更平。我第一次，半凉时放盒子里的，表面不平滑。入油锅炸时一次不要放太多防止互相粘连破皮。冷冻奶糊最好放速冻里，快。
