东坡肉

自从在杭州吃过美味的东坡肉就一直不能忘怀，总想着自己在家也能做出这样的美味，我曾经尝试过好几种方法，用砂锅炖的，炒锅炖的，不过那种又开煤气又开抽油烟机，还要总去看火，而且很容易火大把肉烧糊了。自丛去年好友生日送我的紫砂锅后，成了我们家煲汤的法宝，但是一直没有想过用电紫砂锅做东坡肉呢。最近实践出来一个新方法，做的又好吃，又有味道，而且主要还有一点，懒人都能做啊，我已经把方法教给了朋友，她已经做出了成功东坡肉，全家都称赞呢，我这个做师父的好有成就感。看看这块东坡肉，是不是很有食欲，原料很关键，一定要选上等的五花肉，而且肥瘦都有，做好后肥肉入口即化了。做的过程中美味就可以飘到满屋。