先把螃蟹杀掉,跺成四份,这样的年糕先在开水里冒一下,让它软点,这样炒好螃蟹扔进去把拉两下就好了
锅中放油,放入葱姜丝煸炒出香味倒入螃蟹大火快炒,同时放料酒,放酱油、糖爆炒,最后放入年糕翻炒几下放入少量盐,就可以出锅拉
上传你做的蟹炒年糕