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红烧小羊排

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来来美食的厨房  来来美食
忙碌了将近两个星期，自己也要犒劳自己一下，做一道红烧小羊排解解馋。

用料  

羊排
红辣椒
大料
葱
姜
蒜
生抽
老抽
料酒
糖

红烧小羊排的做法  

  1. 将羊排冷水下锅，水开后将血水掉去不用。高汤留用

  2. 炒锅注油烧热，下葱姜爆锅，放入干辣椒炒出香味放入羊排翻炒，同时加入老抽，变色出油后倒

  3. 入高汤，放料酒

  4. 锅中水开后放入红萝卜，加入少量的糖，大火煮开转小火炖

  5. 八成熟后放入芹菜在炖上十分钟放入少量的盐就可以出锅拉

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的红烧小羊排

 

红烧小羊排相关分类

红烧 家常菜
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该菜谱发布于 2012-06-28 12:52:56
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