yaya小舍
豆角包子
7.9
综合评分
341
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用料
豆角包子的做法
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五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀
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长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎
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切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀
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水，酵母，面粉混合揉成光滑面团
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盖上湿布放温暖处发酵两倍大小
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面团排气后分成均匀十份揉圆
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擀成圆皮，放入馅料包好
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蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子
