乐乐橙
黄金麻团
9.1
综合评分
9
人做过这道菜
用料
黄金麻团的做法
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南瓜去皮去籽切成薄片儿，上蒸锅蒸熟
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把蒸熟的南瓜片放入保鲜袋中揉成南瓜泥
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在南瓜泥中加入一匙白糖拌匀
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加入少量的糯米粉
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用手抓匀后再次加入少量的糯米粉。直至可以揉成面团即可
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分面团揪成大小均匀的剂子
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取一块剂子用手按扁，挤入适量的豆沙
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包紧收口，团成圆球
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把圆球放入芝麻中打个滚儿，使其均匀的沾上芝麻。再用手团一下，使芝麻紧密的沾入到面团上面。11—12、锅中放油，加热至7成热时，下入麻团,然后转小火炸至麻团颜色变金黄，捞出沥油放到厨房纸上
小贴士
1、还要重复一下昨天的话题，由于南瓜的吸水量不同，糯米面的量也不同。同样一个南瓜，用微波打出来和用蒸锅蒸出来的也不相同。用蒸锅蒸出来的南瓜水分较大。
2、裹上芝麻后一定要用手再攥一下，使芝麻紧密的沾到面团上面。不然下锅炸的时候，芝麻容易脱落。
3、炸的时候一定要中小火，看到麻团稍有裂开，马上出锅，不然容易崩滴。
另一款南瓜做的甜品
2、裹上芝麻后一定要用手再攥一下，使芝麻紧密的沾到面团上面。不然下锅炸的时候，芝麻容易脱落。
3、炸的时候一定要中小火，看到麻团稍有裂开，马上出锅，不然容易崩滴。
另一款南瓜做的甜品
