乐乐橙
香菇贡丸
8.0
综合评分
15
人做过这道菜
用料
香菇贡丸的做法
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肉泥中加入调料A中的所有调料拌匀
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打发的蛋白放到调好的肉馅中搅拌均匀
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加入香菇丁搅拌
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加入一匙玉米淀粉拌匀后再加入一匙玉米淀粉朝一个方向搅拌均匀
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戴上一次性手套,抓起肉馅向盆中摔打
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摔打至香菇与肉馅完全融合,呈粘稠状即可
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小锅烧水
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待水烧至刚刚冒小泡泡，改小火
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这时开始挤丸子。手中拿一团肉馅，顺着虎口挤出丸子
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用小勺把丸子挖出，下入锅中
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待丸子都下入锅中后，开中火烧开3分钟即可
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一个个又Q又弹的丸子就做成了
