花生可可饼干

5 人做过这道菜

用料  

低粉 190克
可可粉 10克
黄油 66克
花生碎 20克
55克
牛奶 50克
泡打粉 1小匙
1点点

花生可可饼干的做法  

  1. 小刀把黄油削成屑状,加入白糖。隔水用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状

  2. 分次加入牛奶搅匀

  3. 把可可粉、泡打粉、盐与低粉混合过筛。把花生碎加入拌匀

  4. 把混合好的粉类放入搅好的黄油里揉成面团

  5. 把面团放入保鲜袋中,用擀面杖擀成4MM左右厚的片放入冰箱冷藏室冷藏20分钟左右,使面片变硬

  6. 取出变硬的面片。用模具压出形状或切成条状

  7. 烤箱预热170度,放入中层烤15分钟左右

小贴士

1、加牛奶的时候一定要分次加入。先加一小匙,搅拌均匀后再加入一匙搅拌。不然容易油奶分离。我最后一次加多了,搅了半天才好。
2、花生我用的是买来的熟花生.剥了皮去掉红衣拍碎.
3、我的保鲜袋是小号的,所以团了二个面团。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2012-06-20 11:00:09
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花生可可饼干的答疑

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