照烧猪排饭

Name: 照烧猪排饭
Ingredients: 300g猪排; 一大勺白葡萄酒; 1g黑胡椒粉; 1/4小勺盐; 2大勺生抽; 1大勺蜂蜜; 2大勺料酒

7.7 综合评分

184 人做过这道菜

yaya小舍

还没来的及好好享受春日暖阳，就又变天了。洗好收起来的棉衣赶紧拿出来避寒，唉，不该这么勤快，过几天变暖还得洗……
周末要舒舒服服的歇着，当然也要舒舒服服的吃好，今天就亮亮俺俩周末滴午餐哈！

用料

猪排	300g
白葡萄酒	一大勺
黑胡椒粉	1g
盐	1/4小勺
生抽	2大勺
蜂蜜	1大勺
料酒	2大勺

照烧猪排饭的做法

猪排分两份，用肉锤敲松
用白葡萄酒一大勺，黑胡椒粉1g，盐1/4小勺腌制半小时，同时焖米饭
2大勺生抽，1大勺蜂蜜，2大勺料酒混合调匀
平底锅放少许油烧热，下猪排煎至两面泛黄
倒入照烧汁不停搅拌同时要不断翻猪排，直到汤汁收稠关火即可
餐盘里放入米饭，猪排，米饭上浇上锅内的剩余汤汁，拌个蔬菜沙拉，一顿不错滴午饭就出来了

小贴士

这块猪排是冷冻过后化开的，口感没有新鲜的好，如果想做，去买块新鲜的猪排吧！油花均匀分布的好！

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该菜谱发布于 2012-03-08 20:07:40

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