回锅牛筋

Name: 回锅牛筋
Ingredients: 魔芋丝; 一份卤牛筋; 笋; 香菇; 胡萝卜; 红葱头; 姜; 蚝油1大匙; 白酒1/2小匙

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桑梓-平常禅

用料

魔芋丝
卤牛筋	一份
笋
香菇
胡萝卜
红葱头
姜
蚝油1大匙
白酒1/2小匙

回锅牛筋的做法

卤牛筋切4公分段，配菜切片，红葱头去皮，姜切丝待用
砂锅中加入油，略微烧热后加入红葱头、姜丝爆锅，加入蔬菜后，用筷子翻炒，加入卤牛筋，趁热倒入酒，爆出香味后加入适量的水，倒入调料盖盖煮开，稍微焖煮3分钟，勾芡即可

小贴士

1、这道菜真没有太多需要说的，因为很简单，只要按照自己口味选用半成品调料，没有做不好的。
2、卤味已经熟了，所以不用焖煮太长时间，以免影响口感。

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该菜谱发布于 2012-06-20 22:15:47

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