牛肉末烧豆腐

Name: 牛肉末烧豆腐
Ingredients: 300g豆腐; 50g牛肉; 两棵蒜苗; 一大勺豆瓣酱

7.8 综合评分

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yaya小舍

用料

豆腐	300g
牛肉	50g
蒜苗	两棵
豆瓣酱	一大勺

牛肉末烧豆腐的做法

豆腐切1cm见方的块，牛肉切成碎末，蒜苗切碎
锅内烧开水，放少许盐倒入豆腐烧开滚2分钟捞出
锅内烧热油放入牛肉炒变色
倒入豆瓣酱炒匀
倒入豆腐翻炒均匀
加开水没过材料
大火烧开，小火熬至汤汁浓稠，倒入蒜苗翻炒均匀即可

小贴士

“千滚豆腐万滚鱼”，豆腐不怕炖，要是怕豆腐炖碎，提前放盐水里滚一下就没事儿了……

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该菜谱发布于 2011-04-14 11:45:19

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