清炒花蛤

Name: 清炒花蛤
Ingredients: 1斤花蛤; 葱; 姜; 蒜; 料酒; 生抽; 盐; 糖; 水淀粉

7 人做过这道菜

桑梓-平常禅

用料

花蛤	1斤
葱
姜
蒜
料酒
生抽
盐
糖
水淀粉

清炒花蛤的做法

花蛤吐沙至净，葱、姜、蒜切丝
料酒少许加水淀粉调匀备用
热锅温油，放入姜、蒜丝，爆出香味后倒入花蛤翻炒，并加入生抽和糖，味道出来后，再放水。水量不要多。加盖焖至花蛤全部绽开口，调入少许盐，并倒入料酒少许加水淀粉，放如葱丝，颠锅，装盘

小贴士

1、花蛤吐沙可以在水里加些盐和油；
2、料酒和生抽在这里非常关键，提味用的。不要省略。

参照这个菜谱，大家做出 7 作品
全部7个作品

上传你做的清炒花蛤

清炒花蛤相关分类

家常菜清炒花蛤炒花蛤辣炒花蛤葱炒花蛤葱姜炒花蛤

随便看看

该菜谱发布于 2012-06-17 20:52:59

124 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢清炒花蛤的也喜欢

吐司的18种做法（早餐，小甜品）

洋yang吖 1 做过

鲜掉眉毛！咸蛋黄鲜虾豆腐｜天冷煮一锅，暖胃又舒心

烟火间 19 做过

一道下饭菜，爽脆可口酱腌萝卜，简单还下饭！

Jim峻 3 做过

海底捞、火锅等万能蘸料公式

香草薄荷2010 2 做过

作者桑梓-平常禅的其他菜谱

土豆红烧肉

桑梓-平常禅 1425 做过

蒸红薯

桑梓-平常禅 861 做过

凤凰奶糊

桑梓-平常禅 178 做过

韩国泡菜炒饭

桑梓-平常禅 166 做过

三杯鸡腿菇

桑梓-平常禅 91 做过

茄辣西

桑梓-平常禅 193 做过

红烧肉皮

桑梓-平常禅 113 做过

胡萝卜苹果汁

桑梓-平常禅 94 做过

清炒花蛤的答疑

关于清炒花蛤的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负